Варим перловку: сытная рассыпчатая каша — в чем секрет
Интересное Сегодня, 12:40
Варим вкусную и нежную перловку правильно
Сначала промываем крупу под проточной водой несколько раз, до прозрачной воды. Затем — замачиваем в холодной воде на 6–8 часов или на ночь. Это ускорит процесс варки и сделает кашу мягче.
После замачивания сливаем воду и снова промываем крупу. Варим ее в кастрюле с толстым дном, залив тремя частями воды (так, на 1 стакан перловки нужно 3 стакана воды). Доводим до кипения на среднем огне, а потом уменьшаем его до минимума. В это время можно добавить к крупе лавровый лист, чеснок или веточку тимьяна для дополнительного вкуса. Накрываем крышкой кастрюлю и варим 40-60 минут, а потом снимаем с огня и оставляем на 10-15 минут. Далее добавляем сливочное масло для мягкости и аромата и можно подавать к столу.
Ранее мы писали о том, как приготовить деревенский, прозрачный и очень вкусный холодец.
Читайте также
Сорняки на дорожках из плитки: в США нет, в России есть — почему
Сидераты, почвопокровные и луковичные — приятное «соседство» с деревом: какие растения высаживать в приствольном круге
Боремся с раком и старением: всего три продукта — результат на лицо
Проверка на гурмана: узбекский традиционный курт — восхищение или отторжение?
Звезды рассказали: их скоро ждет удача — всего два знака Зодиака
Очки-мухи, минималистичные украшения и кожаные перчатки — трендовые аксессуары: что модно в этом году
«Меня заставили жениться»: почему мужчины перекладывают ответственность за брак на женщин?
Изысканная нежность — это про перловку: ресторанный рецепт перлотто — из Италии
Овсяноблин: сытость без перегрузки — вариации рецепта
Будет свежим 2 месяца — хранение укропа в холодильнике: не заплесневеет и не засохнет — сохраните урожай как можно дольше
Чтобы чемодан не потерялся — лист бумаги: проверенный способ
