Попробовала — и больше не ищу рецепты: торт, после которого всё остальное кажется скучным
Интересное 25.05, 17:48
Лучший в мире тортик
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» наткнулась как-то на норвежский торт с нескромным названием «Лучший в мире», и решила не спорить. Просто испекла. А потом испекла ещё раз. А потом перестала пытаться делать другие торты. Потому что этот — да, действительно что-то с чем-то. Состоит из простейших ингредиентов, а по итогу выходит нежнейший, воздушный, чуть хрустящий сверху и кремовый внутри.
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100гр. Сахар — 100гр. Желток — 4шт. Молоко — 3ст.л. Мука — 150гр. Разрыхлитель — 1ч.л.
Для безе: Белок — 4шт. Сахар — 200гр. Соль — ¼ч.л. Лимонная кислота — 1/3ч.л. Для крема: Сливки — 300мл.
В основе торта — плотненький, добротный корж на желтках с молоком и маслом. Без вычурных добавок, просто как есть. Главное хорошо вымешать и не пожалеть времени. А сверху щедрое безе. Причём не просто сахар и белки, а с щепоткой соли и лимонной кислоты, чтобы не приторно, а вкусно. Миндаль сверху для текстуры, и для красоты.
Пока всё это пыхтит в духовке, можно успеть взбить сливки. Без сахара потому что сам торт уже сладкий. Потом всё это собирается, охлаждается — и получается десерт. И все, кто попробуют, точно спросят: «А рецепт можно?»
Так что вот, можно. Только, как предупреждает сама Калнина, будьте готовы, что теперь каждый праздник будете печь именно его.
Ранее мы делились рецептом пятиминутного торта без выпечки.
Читайте также
Собрала всё, что завалялось — и получился завтрак: сметают за 5 минут
Решите эту головоломку как можно быстрее: отличное начало дня — постарайтесь внимательно изучить задание
Июль приглашает на танец: Девам до конца месяца предстоит наполниться энергией и получить мешок приятных подарков
Сократите траты по 7 пунктам: измените подход — уважайте свои деньги
Профилактика деменции — тренировка мозга: когнитивные функции — как их развивать
Об этих 6 фактах нам лукавят авиакомпании — что на самом деле совсем наоборот
Правило 3 цветов — принципы в собирании образа: как выглядеть элегантно и безукоризненно — 5 ошибок
После этих бутербродов муж перестал ныть про яичницу — готовятся 5 минут и обходятся в копейки
Деньги липнут к ним, как на мед: знак Зодиака, рожденный с золотой ложкой во рту — магнит для богатства
Не закрыл люк стиралки — готовься купить новую: почему его нужно держать закрытым
Натянутые отношения — мать и жена Александры Реввы в «контрах»: известный шоумен женат 20 лет
