Шеф Ивлев рекомендует: попробуйте жаркое от легендарного повара — и вам не захочется ничего другого

Рецепт этого жаркого Константин Ивлев рассказал своим поклонникам сам 

Согласно каналу «IVLEV CHEF», вам понадобится: свинина без жира — 300 граммов, картофель — 100 граммов, помидор — 3 штуки, сладкий перец желтый и красный — по 1 штуке, чеснок — 1 головка, соль и специи — по вкусу, растительное масло — 300 миллилитров.

Как готовить: молодой картофель, не убирая кожуры, нарежьте на крупные куски и отправьте в кастрюлю с кипящим маслом. Лук нарежьте полукольцами, мясо — средними кусками. Кольцами нарежьте перец и помидоры. Вытащите из кастрюли картофель и положите лук, обжарьте до готовности.

На растительном масле обжарьте мясо, через несколько минут посолите и поперчите. Доведите до золотистого цвета, далее — переложите в другую посуду.

Обжарьте овощи и добавьте 1 столовую ложку пюре из чеснока. К овощами добавьте специи, обжарьте с ними. Влейте 70 миллилитров воду, тушите.

В горшки для запекания положите картофель, жареный лук, мясо, овощи и снова лук. Закройте горшки, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.

Жаркое готово. Поверьте, вкуснее вы мало что ели в своей жизни!

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить печенье «хворост» по настоящему бабушкиному рецепту.