Салат с печенью: его едят даже те, кто её на дух не переносит

Невероятно вкусно
Сегодня мы принесли для вас рецепт теплого салата с печенью и грибами. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Для салата нужно совсем немного всего: печень куриная — грамм 400, шампиньоны — где-то 200. Плюс 1 свежий огурец, парочка помидоров (можно черри, можно обычные), салат (упаковочка или пучок), немного сливок, чеснок и немного горчицы для остринки.

Огурцы режем соломкой, а помидорки дольками. Листья салата нужно хорошо промыть и обсушить. Резать их не нужно, лучше уж порвать руками. Все это складываем в большую тарелку и оставляем.

Потом наливаем в сковороду масло. Можно даже побольше, чтобы было сочно. Сразу же обжариваем там чеснок и даем ему чуть-чуть пожариться. Потом закидываем в сковороду грибы и жарим пару минут. Слишком много не нужно. Следом отправляем нарезанную печень и также жарим ее несколько минут.

Сначала займёмся овощами. Огурец режем соломкой, помидоры — дольками. Салат промыли, обсушили, порвали руками — не мельчим сильно, пусть листья будут живыми. Всё это пока складываем на большую тарелку и забываем на минутку.

Солим и перчим, добавляем горчицу и чуток муки, чтобы соус потом загустел. Перемешали все и тут же вливаем сливки. Даем соусу закипеть и убираем с огня.

Затем возвращаемся к овощам. Поливаем листья салата соевым соусом и сверху кладем печень с грибами. Все перемешиваем, чтобы овощи стали чуток теплыми. И все. Подаем салат к столу.

Ранее мы делились рецептом простых пирогов.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева