Эти мягкие лепешки съедаются быстрее, чем вы успеете достать из духовки — забудьте про магазинный хлеб

Вкус детства
Это вкуснейшие лепешки, которые готовятся очень быстро, а съедаются еще быстрее. Очень мягкие и душистые. Сладковатый лук придает им особый вкус. Их можно есть и с супчиком, и просто с чаем или кофе. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что надо:

— Лук — 2-3 штуки
 — Кефир — 250 мл
 — Сахар — пол чайной ложки
 — Соль — чайная ложка
 — Дрожжи сухие — 7 г
 — Масло растительное — 60 мл
 — Мука — примерно 350 г
 — Кунжут — по желанию

Сначала мелко режем лук кубиками и обжариваем его в масле до золотинки. Запах будет стоять такой, что вся семья сбежится.

Дальше чуток подогреваем кефир, но кипятить его не нужно. Вливаем кефир в миску и кидаем туда сахар, соль и масло.

В муку нужно высыпать дрожжи и все хорошо перемешать. В процессе добавляем жареный лук.

Тесто получится очень мягкое и податливое, оно не липнет к рукам. Оставляем его минут на 30, пусть поднимется.
Потом обминаем, делим на 10 примерно одинаковых кусочков (автор ообще на глаз делает, но если хотите точно — грамм по 70 выйдет). Формируем колобки и раскатываем лепёшечки, такие, чтобы были сантиметров по 10-12 в диаметре.

Лепешечки на противень кладём, сверху кунжутом — можно щедро. Оставляем минут на 10-15, чтобы ещё чуть поднялись.

Духовку заранее разогреваем до 180 градусов. Выпекаем минут 15, но тут надо следить, чтобы были румяные и красивые.

Ранее мы делились рецептом простых пирогов.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева