Лекарство для души: делаем настойку на водке — ягоды и травы придадут напитку непревзойденный аромат
Интересное 18.08, 03:00
Крепкие алкогольные напитки
Раньше было отличие наливок от настоек. Автор канала «ГАСТРОНОМ.РУ» поясняет, что в настойку не клали подсластитель, тогда как в наливки добавляли сахар или мед. Сейчас различия практически стерлись.
Основой настойки является водка, которая должна быть качественной. Если вы делаете настойку с косточковыми, то имейте ввиду, что они могут повлиять на вкус, в частности, он станет горьковатым.
Напиток должен настаиваться в герметичной посуде, в темном месте. К слову, если поставить настойку в комнате на столе (но не под прямыми солнечными лучами), то она будет более светлой.
Самый простой рецепт настойки — из вишни. Для этого понадобится 1,5 кг вишни, 500 гр сахара и 2 литра водки.
Ягоды следует промыть и засыпать сахаром. Так оставить на 3 часа. Потом все залить водкой и убрать в темное место с комнатной температурой на месяц. Крышку плотно закупориваем. Раз в неделю бутылку встряхиваем. Готовую настойку нужно отфильтровать и разлить по бутылкам. Затем напиток ставим на 3 дня в холодильник, а после можно дегустировать.
Для ореховой настойки понадобятся 50 гр зеленых орехов и 1 литр водки.
Орехи измельчаем ножом, заливаем алкоголем и ставим на 3 недели в темное место. Также раз в неделю бутылку следует встряхивать. Потом напиток процеживаем и он готов к употреблению.
Самая необычная по вкусу настойка — из трав. Для нее понадобятся (по 30 грамм): семена укропа, цикорий, полынь, зверобой, чабрец, семена аниса, плоды можжевельника, ромашка, шалфей, золототысячник и богородская трава. Травы измельчаем в ступе, заливаем водкой и настаиваем в шкафу месяц, встряхивая бутылку раз в неделю. После процеживаем напиток и он готов к употреблению.
К слову, в магазинах, где реализуют самогонные аппараты, продаются пакетики с травами для приготовления настоек.
Следует отметить, что несмотря на полезные травы и ягоды, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Ранее мы публиковали рецепт настойки на облепихе.
Читайте также
С содой — лучший маринад: зачем её использовать в приготовлении мяса — делимся простым рецептом
Как выглядеть красиво и не отморозить нос: подбираем зимний гардероб для тех, кому за 60 — правила стиля
Ааааа, таракан: как бороться с опасными насекомыми — народные и современные методы
А что, если сбудется: 5 примет про одежду — это должен знать каждый
Экономлю на авторемонте до 50 000 в год: в качестве не теряю — просто знаю, где и когда успеть предупредить траты
Секретный соус для красной рыбы: готовится всего 20 минут в духовке — ваши гости будут в восторге
Эти продукты — медленная смерть: что лучше никогда не покупать в магазине
Нашла советские горчичники в шкафу: оставить или выбросить — неужели они правда лечат простуду
Не умереть бы: какие 5 болезней косят женщин в 50 лет — советский врач рассказал, как от них избавиться
Я здесь живу: что меняется в законах о многоквартирных домах — разбираемся в новшествах
Собака постоянно просится в кровать, иногда уступаю: кинологи говорят, что лучше вообще пускать — почему так
