Рыбные котлетки, которые внуки будут требовать еще и еще: секретный ингредиент в фарш
Интересное Сегодня, 02:32
Фарш лучше сделать самим
Опытная хозяйка и бабушка «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ» готовит рыбные котлетки из хека с секретным компонентом.
Вам понадобится:
• Фарш рыбный — 700 гр (или приготовить фарш из 1 кг рыбы)
• Овсяные хлопья — 0,5 стакана
• Яйцо — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соль, перец по вкусу
• Укроп по желанию
• Мука для панировки (можно кукурузную)
• Масло сливочное — 80 гр
Филе, освобожденное от кожуры и костей, пробивается на блендере в три этапа. Разделите полученное филе на три части, нарежьте.
Первую часть погрузите в блендер и добавьте лук, яйцо, перец-соль. Сюда же — мягкое сливочное масло. После перемолки — в общую миску.
Еще две партии измельчаем сами по себе — перекладываем в ту же миску.
Теперь — самый главный секретный ингредиент. Полстакана овсяных хлопьев быстрого приготовления. Их измельчаем на блендере до мелкой зернистости, но не до муки. Для ароматности можно добавить укроп.
Еще раз перемешиваем, формируем котлетки, обваливаем в муке. Жарятся они всего 10-15 минут в зависимости от размера.
Ваши внуки их сметут и еще добавки попросят.
Ранее мы публиковали рецепт рагу из молодого картофеля.
Читайте также
Что на голове: модные головные уборы на осень и зиму-2025 — от шляп до платочков
Груша выросла, но не дозрела: как избежать гниения плодов — будут спелыми и ароматными
Хит сезона — яблочный пирог: ароматный, воздушный, с прослойками — ингредиентов требуется по 1 стакану
Яблочный «мохито» — компоты с добавлением разных фруктов: 3 рецепта — самые удачные
Свежая яблочная начинка в зиму — только она консервированная: секретный рецепт продавцов пирожков
Всего 3 ингредиента, не считая воды — соленые помидоры без «химии»: никакого уксуса и лимонки
Одна дата на всю страну — 15 число: до этого времени надо будет оплачивать услуги ЖКХ — нововведения с 2026 года
Реабилитация сливочного масла: да — повышает холестерин, нет — от него не толстеют
Храню кабачки до самого марта — легко и просто: важно правильно собрать и подготовить
Историки спорят до сих пор — первая столица Древней Руси: там правил Рюрик и жил Александр Невский
Чувствовать габариты авто — это как слух, он есть или его нет: лайфхаки — на это не потребуются годы, достаточно и 5 минут
