Сахар: вред или польза — что говорит диетолог

Нам часто твердят, что от сахара один вред. Правда ли сахар так уж вреден?

Специалист по питанию и гастроэнтеролог Александра Разаренова в своем интервью для «Газеты. ru» рассказала о вреде и пользе сахаров. По мнению диетолога, не стоит демонизировать продукты, содержащие сахар. Она объяснила, что сахар состоит из глюкозы и фруктозы — важных видов углеводов, питающих наш организм энергией. А углеводы, также как жиры и белки, это важная составляющая любой сбалансированной диеты.

Разаренова предупредила, что резко исключать сахар из рациона нельзя, иначе организм начинает стрессовать. Страдает и психо-эмоциональная составляющая — человек может довести себя до срыва.

Специалист утверждает, что сладости не вредны сами по себе — вопрос лишь в их количестве. Если в вашем рационе сахара 5-10% от суточной нормы калорий, то уменьшать его потребление не имеет смысла.

Разаренова также рассказала, что употреблять в пищу сладкое стоит после основного приема пищи в утренние или дневные часы. Такое потребление не вызовет скачка глюкозы, а полученная от еды сытость, сохранится дольше. Специалист напоминает лишь о том, чтобы не передать, поскольку любые сладкие продукты очень калорийны. А вот если ваша тяга к сладеньком стала слишком сильной, то весьма вероятна нехватка в вашем организме других веществ — клетчатки, белка и жиров.

Ранее мы писали о пользе горького шоколада.

Фото: unsplash