Всего три ингредиента — шикарный вкус: готовим оригинальный летний салат

Готовим вкусный, летний салат из простых ингредиентов

Для салата нам понадобится: 1 баклажан, 2 вареных яйца, 1 головка лука, зелень, 2-3 столовые ложки майонеза, 2-3 ложки крахмала, соль и перец по желанию. Для маринада: 1 чайная ложка соли, 1,5 чайные ложки сахара, 1,5 столовой ложки 9% уксуса, холодная вода.
Нарезаем лук тонкими перышками, кладем в емкость, добавляем соль, сахар и уксус, заливаем холодной водой и оставляем мариноваться на 15 минут. Нарезаем баклажан соломкой, обваливаем в крахмале и обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Далее нарезаем крупными кусочками яйца, шинкуем зелень, выкладываем их в емкость, добавляем замаринованный лук, баклажаны и добавляем майонез. Салат к обеду или ужину готов!

Ранее мы писали о том, как приготовить заливное тесто на сметане за 5 минут.