Котлеты как у бабушки: минимум жира — максимум вкуса
Интересное 23.05.2025, 21:40
Многие думают, что в сочных котлетах обязательно жирный фарш. Но только не в этом рецепте
Для приготовления нам понадобится: фарш (любой, на ваш выбор), 1 небольшой кабачок, 1 чайная ложка сметаны, 1 головка лука, хлеб, немного молока.
Натираем на мелкой тёрке кабачок, слегка отжимаем и добавляем в фарш (особенно если фарш куриный и сам по себе суховатый). Кабачок не даст ярко выраженного вкуса, но подарит особую нежность. Далее, взбиваем в блендере лук до пюреобразного состояния. Так лук отдаст и сочность, и аромат. Замачиваем в молоке хлеб. Все это добавляем в фарш. Плюс туда же — чайную ложку сметаны. Хорошо перемешиваем и жарим. Подаем с любым гарниром. Ваши близкие будут в восторге!
Ранее мы писали об итальянском рецепте перлотто.
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Можно ли подключать электрочайник к удлинителю: запомните это правило на всю жизнь, чтобы сберечь дом
Золотая классика: вафельные трубочки за 20 минут — хрустят даже на следующий день
Огурцы по-дижонски с мёдом и горчицей: целые маринованные, которые тают во рту и хрустят до весны
Польза для сладкоежек — готовим кабачковое печенье: мягкое, как бисквит
Хватит лить масло в раковину — эта ошибка стоит дорого: грозит вызовом сантехника
Лук больше не мариную в уксусе: добавляю лимонный сок и разминаю руками — к шашлыку и салату
Популярное
05.09, 22:03
Можно ли подключать электрочайник к удлинителю: запомните это правило на всю жизнь, чтобы сберечь дом
05.09, 19:03
Измерят вес, талию и спросят про вредные привычки: по квартирам северян начнут ходить интервьюеры
05.09, 18:11
«Настоящий праздник северной закалки»: в Мурманске вопреки ливню и ветру состоялся «Гольфстрим-2026»
05.09, 17:58
Огурцы по-дижонски с мёдом и горчицей: целые маринованные, которые тают во рту и хрустят до весны
