Готовим гороховый суп: вкус детства — ничего лишнего

Многим не нравится гороховый суп. А для меня это любимое первое блюдо, ведь его аромат и вкус такие чудесные. 
Для приготовления вам понадобятся: ребрышки - 300 граммов, столько же гороха и картофеля, луковица, морковка, корень Пастернака — 1 штука, лавровый лист и специи.
Рецепт:
1. Доведите до кипения воду, слегка покрывающую ребрышки, затем слейте воду и промойте кастрюлю и мясо;
2. Залейте 3 литра воды в ту же кастрюлю к рёбрышкам и варите 10 минут после закипания;
3. Добавьте горох и корень в кастрюлю;
4. Горох достаём и разминаем, корень выбрасываем;
5. Пассируйте тертую морковь с резаным луком несколько минут;
6. Добавьте кубики картофеля в кастрюлю и туда же пассировку;
7. Отделите мясо от костей;
8. Добавьте специи в суп.
Готово! Настоящий гороховый суп у вас на столе. Можно звать семью.
Никита Миронов