Как приготовить вкуснейшее блюдо из свинины: 5 простых шагов

Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт на своей кухне. Не пожалеете.

Удивительно вкусным рецептом поделилась автор дзен-канала «Розовый Баклажан». Речь идет о рулетах из свинины с горчичным соусом, которые, несомненно, станут хитом вашего стола.

Подготовьте мясо: нарежьте 1 кг свиной корейки поперёк волокон на 6–7 кусков. Отбейте мясо молотком с зубчиками, прикрыв пакетом, чтобы не порвать волокна. Не солите и не перчите.

Сделайте начинку: обжарьте 500 г шампиньонов и 200 г лука на сильном огне, пока не выпарится жидкость. Посолите и поперчите по вкусу, дайте остыть, затем заверните начинку в заранее приготвленные куски мяса.

Выложите рулеты в форму для запекания, добавьте туда 7 зубчиков чеснока в шелухе, слегка придавленных ножом. Запекайте 20 минут при 190 °C без масла и воды.

Приготовьте соус: смешайте 500 г сметаны средней жирности с 2 ст. л. дижонской горчицы, взбейте венчиком до однородности. Соль и перец не нужны.

Рулеты, запекающиеся в духовке уже около 20 минут, залейте приготовленным соусом и запекайте ещё 20 минут уже при температуре 200 °C.

Перед подачей к столу посыпьте блюдо зелёным луком. Аплодисменты от угощающихся гарантированы.

Ранее мы делились с вами секретами приготовления вкусного гуляша из нежирного мяса.