Никакой возни с мукой, а вкус будто с витрины: кокосово-шоколадный торт, который все хвалят

Шоколадное блаженство
Это очень необычный торт. Готовится он без муки, с кокосом и шоколадом. Им поделились на канале «Готовим с Калниной Натальей».

Ингредиенты: Яйца — 6 шт. Сахар — 350 гр. Ванильный сахар -1 пачка. Кокосовая стружка — 350 гр.

Для ганаша: Шоколад — 400 гр. Сливки 33% — 300 мл.

Сначала яйца с сахаром отправляем на водяную баню до состояния, чтобы сахар не скрипел на зубах, но и яйца не свернулись. Потом эту массу взбиваем миксером и добавляем к ней кокосовую стружку. Но тут главное очень аккуратно добавлять её, чтобы не заглушить воздушность.

В итоге получится масса похожая на тесто, но это не тесто. Отправляем эту массу в формочку и запекаем 20 минут при 180 градусах.

Пока она запекается, делаем ганаш. Для этого нужны сливки и шоколад. Всё перемешиваем. Шоколад можно взять разный, чтобы вкус был не однообразным.

Когда выпечка остынет, разрезаем её на три равные части, и промазываем слои ганашем.
Потом отправляем торт в холодильник, чтобы он там хорошо настоялся.

Ранее мы делились рецептом панны-котты.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева