Ленивый ужин, который всех накормит: котлеты и картошка без лишней возни на сковороде

Невероятно вкусно
Этот ужин подойдет в моменты, когда вам хочется чего-то горячего. Но при этом не хочется провести у плиты часы. Взят рецепт из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Этот ленивый ужин хорош тем, что всё печется в одной форме. Котлеты раскладываем по краям, картофель по центру и поливаем их соусом.

Рецепт:

 Картофель — 7-8 шт.

Для котлет: Фарш — 400 гр. Луковица — 1 шт. Чеснок — 3-4 зуб. Картофель — 1шт. Хлеб — 50 гр. Соль — ½ч.л. Черный перец — по вкусу Паприка сладкая — ½ч.л.

Для соуса: Сметана — 2ст.л. Томатная паста — 1 ст. л. Горчица — 1ч.л. Соль -½ ч. л. Вода — 100 мл.

Итак, из мясного тут всё просто: 400 граммов фарша, желательно смешанного, чтобы не было слишком сухо или, наоборот, жирно.

К нему добавляем хлеб, предварительно размоченный. Потом к фаршу идут луковица, чеснок, немного картошки. Всё это измельчаем блендером до состояния кашицы.

Получается влажная, ароматная масса, из которой удобно лепить котлетки. Они не разваливаются, не сухие, а после запекания вообще нежнейшие.

Форму смазывают маслом, котлеты укладывают по кругу, а в центр идут дольки картошки — 6–8 штук, крупно нарезанные.

Пока всё это начинает подрумяниваться в духовке при 220 градусах (минут 15), готовится соус. Всё просто и без заморочек: сметана, томатная паста, острая русская горчица, немного соли и горячая вода. Всё перемешивается и становится однородной заливкой.

Соусом поливают блюдо, возвращают в духовку, и запекается оно ещё полчаса.

На запах сбегутся все члены семьи. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом пышного омлета.