Так блины не трескаются и не рвутся: треугольная форма, которую вы не пробовали

Лучшая форма
На канале «Готовим с Калниной Натальей» рассказали, как удобнее всего заворачивать блины с начинкой.
Оказывается треугольная форма самая лучшая. Так блинчики не трескаются и начинка не высыпается. Такие блинчики в народе ещё называют бендериками.

Они очень аппетитно и аккуратно смотрятся. А ещё не разворачиваются и не лопаются по краям. Можно размораживать их на сковороде.

Тесто для этих блинов готовите обычное, как вам нравится. Только блины должны быть эластичными и не рваться при складывании. Начинку можете подбирать любую. И фарш, и джем, и сметана, и творог, и рыба. Также можно попробовать блины с фруктами, шоколадной пастой и яйцами с зеленью.

Сама техника сворачивания предельно простая, но требует немного сноровки: на середину блина выкладывается начинка, после чего края поочерёдно подгибаются с трёх сторон так, чтобы получился треугольник.

Не квадрат, не рулет и не конверт, а именно аккуратный треугольник, который не расползается и легко переворачивается на сковороде. Один край — потом второй, потом третий.

Получается не только удобно, но и красиво.

Ранее мы делились рецептом пирога Цветаевой.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева