Муж сказал: «Такую курицу подают только в дорогих ресторанах!» — а я приготовила дома

Невероятно вкусно
Очень советуем попробовать, потому что это реально просто, а результат — всегда на все сто! Курочка получается сочная, ароматная, с румяной корочкой и таким вкусом, что удержаться невозможно. «Калнина Наталья» готовит так не только для обычного ужина, но и на праздники — гости в восторге.

Что нужно:

Курица — 1,5 кг
Чеснок — 6–9 зубчиков
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Сладкая паприка — 0,5–1 ч. л.
Растительное масло — 2–3 ст. л.
Луковица — 1 шт.

Как готовить:

Для начала займёмся специями. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем соль (я кладу пол чайной ложки на каждые 500 г курицы, так что для 1,5 кг — 1,5 ч. л.). Сюда же кладём перец, паприку и хмели-сунели. Всё перемешиваем.

Луковицу режем на 4 части. Курицу моем, тщательно вытираем бумажными полотенцами и хорошенько натираем специями — и снаружи, и внутри. Внутрь курицы отправляем лук.
Дальше перекладываем курицу в рукав для запекания, поливаем сверху растительным маслом и равномерно распределяем его руками или кисточкой.

Рукав завязываем (Наталья его не прокалывает). По желанию можно оставить курочку мариноваться на 1–2 часа. Но если совсем нет времени — ставим сразу в разогретую духовку. Запекаем при 200 °C примерно 1 час 30 минут.

Ранее мы делились рецептом вареников.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева