Кефир с перцем или укропом: как приготовить дома — и почему нельзя пить перед сном

Для приготовления кефира нужен 1 литр теплого молока, 50 мл готового кефира и 12 часов

В одном стакане кефира 110 ккал, поэтому его часто советуют пить на ночь — и голод успокоит, и бока не отрастите, считает «Всегда Вкусно!».

Помимо приятного вкуса с кислинкой, кефир известен полезными свойствами — способствует пищеварению, богат пробиотиками, снижает аллергии и т. п. Главное его достоинство — позволяет употреблять молочные продукты тем, кто страдает непереносимостью лактозы. Для вкуса в него необязательно добавлять фрукты или есть с булочкой. Кисломолочные продукты хороши с зеленью и приправами типа перца, соли.

Однако на ночь его пить не рекомендуется, за 2-3 часа до сна — можно. Как продукт брожения, он может вызывать рефлюкс и изжогу. Также стоит воздержаться тем, кто не переносит алкоголь — все из-за того же брожения крепость кефира может доходить до 2%.

Если вы в целом не были фанатом кефира, но вдруг он вам срочно понадобился для диеты, вы можете получить вздутие и метеоризм — начинайте со 100 мл — в вашем кишечнике идет борьба бактерий.

Пробиотики в составе кефира могут подтолкнуть иммунитет, что совсем не нужно при некоторых аутоиммунных заболеваниях. Будьте здоровы и аккуратны.

Ранее мы публиковали оригинальный рецепт котлет.