Пузырятся, как в детстве у бабушки: лепёшки за 10 минут, всё смешал и жарь на сковороде

Интересное 31.07, 21:46

Вкуснейшие лепешки
Иногда ничего не хочется, кроме вот чего-то мягкого, тёплого и чтобы быстро. У меня это — лепёшки. Вообще любые. Я их делаю и с чесноком, и с сыром, и просто так, если лень. Главное — тесто простое, никакие там закваски и боже упаси дрожжи, когда торопишься. Всё смешала — и пошла жарить. Рецепт взят из канала «Простые Вкусные рецепты».

Что было в холодильнике:

кефир (или ряженка, у меня вообще смесь остатков была) — полстакана

вода — тоже полстакана, потому что кефира не хватило

майонез — столовая ложка

соль — ложка чайная

разрыхлитель — ложка чайная

мука — примерно 2 стакана, но я подсыпала по ходу

Как делала:

Всё жидкое — кефир, вода, майонез, соль, разрыхлитель — в миску. Мешаю венчиком, но можно и ложкой, если венчик потерялся, как у меня.

Потом муку сыплю — не всю сразу, а как рука возьмёт. Замешиваю. Должно быть тесто мягкое, но не липкое. Если липнет — ещё муки, если вдруг сухое — ну, воды плесни, ничего страшного.

Накрыла пленкой, пусть постоит. Я пошла в этот момент почту проверить и чай налить, вернулась — тесто уже такое, податливое, как надо.
Дальше делаю как с колбаской: вытянула тесто, порезала на куски (я не меряю, просто чтоб одинаково примерно). Каждый кусочек — в шарик, потом плюхаю его и расплющиваю в лепёшку.

Жарю на сухой сковородке или чуть маслица капаю. Главное, огонь не делать бешеный, а то снаружи горит, а внутри как пластилин.

Ранее мы делились рецептом сырников.

Фото: Freepik

Читайте также

Фортуна уступит вашему упорству 11 ноября: 4 знака Зодиака получат шанс — не провороньте подарки

Мамин характер: как сложилась жизнь дочери министра культуры СССР Светланы Фурцевой — её не сломить

Берите борзыми щенками: знаки Зодиака, которым во второй половине ноября лучше согласиться на нетрадиционную оплату

Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге

Вам светит бой 13 ноября — готовьтесь: знаки Зодиака, которым предстоит защищать свои права криком и силой

Спонтанные покупки и шопоголизм: эти 2 знака зодиака не могут устоять перед искушением — нужно взять привычку под контроль

Займи у мужа: Собчак задолжала фонду капремонта — на неё подали в суд

Чтобы работала, как часы: ухаживаем за поджелудочной — какие продукты она любит, а что ненавидит

По щучьему веленью Собчак, Лазарева и К: райдеры звёзд — зефир, розовые суслики и чёрные презервативы

Расписной: 31-летний и свежеженатый Денис Шальных старался быть самодостаточным — в итоге его все знают как сына-фрика Яковлевой

Возьмут и встретятся: кто из знаков Зодиака переживёт неприятную встречу 10 ноября — остерегайтесь вступать в диалог

Ячка — это не перловка: готовим кашу дома по «бабушкиному» рецепту — вспомним детство

Популярное