Вкусно и полезно: необычные рулетики из пекинской капусты — нежнейшие на вкус, ужин в стиле ЗОЖ

С пользой для здоровья

В выходные решил приготовить что-то лёгкое, недорогое и необычное. Идею подсказала кулинар Ольга в авторском канале «Совет да Еда»: рулетики из пекинской капусты с фаршем.

Кстати, мясо полезно сочетать с овощами. При таком рационе витамины и микроэлементы лучше усваиваются. Такое питание называют «спортивной диетой». Об этом в интервью изданию «БелПресса» рассказала врач по спортивной медицине Центра общественного здоровья Белгородской области Галина Панасенко.

Итак, приступаем к приготовлению блюда. Я взял от кочана пекинской капусты 7 нежных листьев.
Затем добавил в миску полкило фарша, у меня был говяжий, соль и молотый перец. Все хорошо перемешал и выложил тонкими слоями начинку на капустные листья.

Аккуратно свернул капустные листья в рулетики и переложил в жаровню.

Заготовки заливаются соусом. Для его приготовления нужно смешать 3 ст. л. сметаны с 3 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. сушёного чеснока, 1 ч. л. смеси перцев, щепоткой сахара, 2 щепотками соли и 400 мл воды.

Полученным соусом заливаем рулеты и тушим полчаса. На первый взгляд может показаться, что рулеты похожи на голубцы, но это не так. У них абсолютно другой вкус.

Кстати, не вздумайте добавлять в начинку лук, иначе вместо нежнейшего мясного вкуса вы получите котлеты, завёрнутые в капустные листья.

Также советую приготовить диетические котлеты из лука и картошки, вам точно понравятся!