Стоит добавить паприку и вкус значительно улучшится: цветная капуста в кляре — превосходная закуска за 15 минут
Интересное Сегодня, 13:03
Для кляра используют яйца и молоко
Цветную капусту можно полюбить, если приготовить ее правильно. А именно, обжарить и обязательно в кляре. Для этого чаще всего используют яйца и молоко. Но в этом случае добавляют паприку и вкус получается немного остреньким. В итоге на вашем столе будет хрустящая, с золотистой корочкой пикантная закуска.
Ингредиенты: капуста цветная — 800 г., вода — 2 л., соль — 1 ч. л. Для кляра: яйцо — 3 шт., молоко — 50 мл., мука — 2.5 ст. л., паприка сладкая — 1 ч. л., соль — 0.5 ч. л., масло растительное для жарки.
Разбираем капусту и варим листы в подсоленной воде примерно 8 минут. По мере готовности откидываем капусту на дуршлаг. В чашке смешиваем яйца и молоко, следом отправляем туда паприку и соль. Перемешиваем, добавляем муку, кляр готов.
Обмакиваем капусту в кляр, стараемся, чтобы смесь обволокла весь лист. Приступаем к обжариванию, как только листы станут золотистыми, вынимаем капусту и выкладываем ее на бумажное полотенце.
Ранее мы рассказывали, как приготовить пышный заливной пирог с капустой и яйцами.
Читайте также
Без суеты и спешки — садовые работы в разгаре: май на дворе — как все успеть
Никаких каблуков — обувь на плоской подошве: популярные в этом сезоне модели — возвращение «спартанских» и «рыбацких» моделей
Манипуляции со стороны внуков: как вести себя старшему поколению, чтобы не потерять уважение к себе
Трижды за сезон, по 20 капель на ведро: подкормка огурцов — комплекс мер для большей урожайности
«Клетка», платформа и мини-юбки: тренды прошлого возвращаются вновь — переберите гардероб, отыщите винтаж
«Биокордон» от проволочника: посыпьте почву этим веществом, и паразиты сбегут — народные методы
Актуальный и сегодня дореволюционный гербицид: выведенная Менделеевым формула против роста сорняков — не останется ни одной «вредоносной» былинки
Чудеса, да, и только — как такое возможно: этим 2 знакам зодиака станет все по плечу — астропрогноз на май
Чайные пакетики — не мусор: безотказные помощники в быту
Булочки с корицей — ароматные синнабоны: выпечка по особому случаю — классический рецепт с яблоками и глазурью из маскарпоне
Стоп, старение: молодость в вашей тарелке — 2 продукта-лидера и их товарищи
