Что я делаю с пекинкой: вкусный салат из пекинской капусты — летом самое то для жарких дней

Отличное разнообразие к рациону

Многие «не понимают» пекинскую капусту — то ли салат, то ли ботва. В этом и есть ее секрет — она прекрасно сочетается с другими продуктами и дает им раскрыть свой вкус. Рецептом интересного салата с пекинской капустой делится автор канала «В саду у Валентинки».

Вам понадобится:
• Капуста пекинская ½ вилка;
• Яблоко 1 шт., сладко-кислое;
• Перец 2 шт. (красный и желтый);
• Лук красный, маленький, маринованный, 1 шт.;
• Масло растительное, соль, лимонный сок, уксус для лука.

Салат этот придется по вкусу тем, кто любит, чтобы летняя еда была яркой и праздничной. Именно поэтому болгарский перец стоит купить двух цветов — красный и желтый.
Крупно режете капусту и проминаете ее с солью. Теперь режете болгарский перец: хотите — кубиками, хотите — полосочками. Сюда же трем яблоко.

Лук лучше предварительно замариновать на 10 минут так: уксус 1 ч. л., масло растительное 2 ст. л., соль, перец.

Теперь перемешайте ваш яркий шедевр. При необходимости добавьте масла для заправки. В следующий раз можете добавить чеснок или огурчик.

Ранее мы публиковали рецепт салата с селедкой.

Поделиться в соцсетях:

Анна Кравченко