Если нет хлебопечки, а творить хочется: домашний хлеб из простого теста в рукаве — звание пекаря у вас в кармане

Куда как вкуснее магазинного

Чтобы приготовить домашний хлеб, достаточно духовки. У наших прабабушек хлебопечек не было, напоминает «Кухня наизнанку».

Для ароматного батона вам понадобится:
• Мука — 420 г
• Вода (теплая) — 280 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Дрожжи прессованные — 20 г (или сухие 7 г)
• Соль — 1 ч. л. с горкой

Приготовление — самое простое. В миске смешиваем муку и соль. В кружке в теплой воде мешаем дрожжи и сахар.

Смесь из кружки вливаем постепенно в миску с мукой, так же постепенно добавляя растительное масло. Не нужно больше добавлять муки.

Замешиваем тесто и оставляем в миске под полотенцем на 40 минут — ждем, пока поднимется. Обминаем и даем постоять еще 20-30 минут.

Затем тесто выкладываем и делаем лепешку. Доску, на которой это делаете, необходимо смазать маслом, иначе тесто прилипнет.

Заворачиваем края лепешки друг на друга, защипываем, переворачиваем швом вниз. Ножом делаем надрезы как у батона.

Укладываем батончик в рукав для запекания, не делая никаких отверстий. Даем постоять еще 20 минут.

В холодную (!!!) духовку ставим противень, и задаем 200 градусов на 45-50 минут.

Достаем, даем остыть и начинаем чаевничать.

Ранее мы публиковали рецепт полезной каши.

Поделиться в соцсетях:

Анна Кравченко