Секреты хозяек — как готовить каждый день, если времени нет совсем: советы и лайфхаки — они облегчат вам жизнь

Готовка каждый день занимает много времени и сил

Журналист Сергей Малозёмов дал несколько рекомендаций, которые помогут регулярно питаться вкусной домашней едой. Он поделился приемами и лайфхаками, которые помогут всегда готовить свежую еду, даже если времени не хватает. И конечно в этом поможет заморозка продуктов.

Но замораживать продукты надо правильно, только в таком случае вы сможете сохранить не только вкус, но и пользу продуктов. Обычно замораживают бульоны и супы, блюда из фарша — полуфабрикаты, котлеты, тефтели, голубцы, курицу, сырники и запеканки, десерты.

Но есть и продукты, которые не подлежат заморозке — свежие салаты, картофель и соусы на основе сливок.

При замораживании продуктов используйте герметичные контейнеры, замораживайте порционно, не размораживайте повторно уже размороженные продукты.

Напоследок, автор рекомендует не использовать микроволновку при размораживании. Это сильно высушивает продукты. Поэтому лучше размораживать еду при комнатной температуре.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейшую квашеную капусту по старинному рецепту. 

Фото: unsplash